多功能蒸烤箱是后厨刚需还是装饰摆设？—【太格机电】

生活质量的提高让每个人的嘴都变得挑剔了起来，对食物口味和品质的要求也越来越高，这就给餐饮企业带来了诸多挑战。每个餐饮企业的老板都希望后厨出菜效率能高一点、口味能够标准化一点、然后把人工成本降低一点。那么，怎么样既能降低人工成本又能提高出菜效率还能把口味都一致呢？今天太格机电就给你推荐高质量、高效能的后厨好帮手。没错，就是传说中那能烘、能烤、能蒸的多功能蒸烤箱！！！

很多客户在购买商用厨房设备的时候会接触到多功能蒸烤箱，但往往不知道多功能蒸烤箱究竟有什么好处，以及为什么多功能蒸烤箱是后厨必备？

试想一下，如果您开一家西式快餐店，常用设备有烤炉、焗炉、炸炉、煎炉、蒸箱等；如果您开一家中式餐馆，后厨人员不能太少，切菜、配菜、炒菜、红案、白案都需要专业厨师。多功能蒸烤箱的优势就在于可以大量的节约成本和人力，多功能蒸烤箱拥有蒸、烤、蒸烤、回温四种常用功能，可以完成西餐中的烤制、烘焙、煎、焗、蒸等主要烹饪方式；也可以完成中餐中的煎、炖、焖、焗、蒸、烤等烹饪方式，实现菜品的大批量、标准化，并且可以保证依旧美味。

      多功能蒸烤箱的品牌也有很多，国外高端的有德国的Convotherm康福登，独有全球两大专利技术（全密闭烹饪系统和可隐藏式移动门）。

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